Sklandrausis – pirmais ES līmenī aizsargātais Latvijas lauksaimniecības produkts

Eiropas Komisija ir apstiprinājusi pieteikumu produkta “Sklandrausis” reģistrēšanai shēmā „Garantēta tradicionālā īpatnība”, padarot šo latviešu tradicionālo rausi par pirmo lauksaimniecības produktu Latvijā (ģeogrāfiskās izcelsmes norāde), ko aizsargās ES līmenī.
Sklandrausis, ko parasti ēd aukstu ar tēju vai pienu, ir apaļš plācenis, gatavots no stingras rudzu miltu mīklas un pildīts kārtās ar vārītu kartupeļu un burkānu pildījumu.   Lēmumu publicēs tuvākajās dienās Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī. Nosaukumu “Sklandrausis” pievienos sarakstam, kurā ir jau vairāk nekā 1100 produktu, ko aizsargā tiesību akti par ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu aizsardzību, aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem un garantētām tradicionālām īpatnībām.
Šeit plašāka informācija par kvalitatīviem pārtikas produktiem un aizsargāto produktu nosaukumu saraksts angļu valodā